Varză umplută

Material publicat prin amabilitatea Bucătăria de azi

1 varză potrivită
500 g carne tocată (vită cu porc)
1 ceapă roşie
1 ardei capia
4 linguri cu ulei
1/2 linguriţă cu cimbru
1 foaie de dafin
2-3 morcovi mici
1 cartof tăiat cuburi
2 fire de ceapă verde, sare, piper

1. Taie ceapa şi ardeiul capia cubuleţe. Pune legumele la călit în ulei încins (păstrează o lingură). Când s-au înmuiat bine, adaugă carnea şi potriveşte de sare. Când s-a rumenit carnea, presară cimbru şi dă cratiţa de pe foc.
2. Scobeşte varza, scoate miezul şi umple-o cu amestecul de carne şi legume.
3. Pune varza într-o tavă înaltă, adaugă apă aproape cât s-o acoperi, sărează, piperează, stropeşte totul cu lingura cu ulei rămasă şi pune fruneze de dafin.
4. Dă la cuptor să scadă, stropind din când în când cu zeama din tavă. Sotează morcovii, cartoful şi ceapa verde, pe care le vei aşeza frumos, capac verzei.

Valori nutritive medii pentru o porţie:

CALORII: 191 kcal
CARBOHIDRAŢI: 16 g
LIPIDE: 14 g
PROTEINE: 2 g

1. Tabel calorii alimente – legume proaspete
2. Regimul alimentar în bolile cardiovasculare
3. Detoxifierea pas cu pas
4. Slăbeşte mâncând ce vrei!
5. Meniu pentru slăbire varianta 2
6. Meniu pentru slăbire varianta 3
7. Dieta cu calorii negative
8. Postul te scapă de toxine
9. 15 Curiozităţi alimentare
10. Noile reguli pentru o alimentaţie sănătoasă