| Articol publicat prin amabilitatea Sănătatea de Azi Cumpără revista Sănătatea de Azi pentru mai multe articole utile şi interesante |
Toată lumea o iubește. Francezii îi spun pomme d’amour, adică „mărul dragostei”, fiindcă s-a crezut ințial că are proprietăți afrodiziace. Italienii o numesc pomodoro, „mărul de aur”, fiindcă prima specie de roșii plantată era de culoare galbenă. Cert este că roșia a dovedit nu doar că este excelentă în bucătărie, dar și că este un aliment nutritiv și sănătos.
Beneficiile roșiilor
- Licopenul, alături de ceilalți antioxidanți conținuți (vitaminele A și C, carotenoizi, inclusiv betacaroten), neutralizează radicalii liberi, responsabili de apariția aterosclerozei, a complicațiilor diabetice, a astmului și a numeroase tipuri de cancer: de acolon, de prostată, de sân, pulmonar, pancreatic.
- Tomatele sunt o sursă excelentă de fibre care diminuează nivelul de colesterol și păstrează glicemia la nivelul optim.
- Datorită conținutului mare de flavonoizi, potasiu, vitaminele E, B3, B6, B9, roșiile protejează sistemul cardiovascular, reducând tendința de coagulare a sângelui.
- Sunt o foarte bună sursă de vitamina K, esențială pentru menținerea sănătății oaselor.
- Nivelul ridicat de betacaroten ajută sistemul imunitar, îmbunătățește vederea, previne apariția infertilității, menține sănătatea și elasticitatea pielii.
- O roșie de mărime medie conține 50% din doza zilnică recomandată de vitamina C, nu are acizi grași saturați, iar sarea și zahărul sunt prezente în cantități mici.
Câte mănânci?
Consumă o farfurie cu supă de roșii, un pahar cu suc de roșii, două roșii coapte, o salată de roșii proaspete sau două linguri cu piure de roșii de trei sau patru ori pe săptămână.
CITEŞTE şi alte articole:
Sunt fan al rosiilor. Citeam ca sunt si anticancerigene.