de Marius Bujor
Francezii continuă să uimească lumea ştiinţei prin modul cum reuşesc să aibă inimi sănătoase tun, deşi consumă cantităţi impresionante de grăsimi saturate.
Răspunsul la aşa-numitul „paradox francez” e posibil să îl găsim într-un pahar cu vin roşu. Mai precis, ar fi vorba de o substanţă – rosveratrol – care se află în struguri, rodii, vin roşu şi alte alimente, sunt de părere unii cercetători.
Oamenii de ştiinţă au ales câțiva şoareci de vârstă medie și le-au administrat cantităţi mici de rosveratrol. Cercetătorii au constatat că această substanţă influenţează puternic procesul de îmbătrânire şi protejează considerabil inima. Mai precis, ei observat că doze mici de rosveratrol simulează efectele unei diete sărace în calorii. Astfel de diete – cu 20-30% – mai sărace în calorii decât un regim obişnuit ar avea ca efect creşterea longevităţii, arată numeroase studii.
Cercetări mai vechi menţionează deja că dozele mari de rosveratrol măresc durata de viaţă a nevertebratelor şi reduc mortalitatea din rândul şoarecilor cărora le-a fost administrat un regim bogat în grăsimi. La acestea se adaugă studiile recente care demonstrează că substanţa este activă în cantităţi mult mai mici decât se credea anterior. Această descoperire ar putea explica de ce oamenii care trăiesc în anumite regiuni din Franţa au inimi atât de sănătoase în ciuda consumului foarte ridicat de grăsimi.
Pe scurt, un pahar cu vin după masă poate reprezenta medicamentul ideal pentru o inimă veşnic tânără.
CITEŞTE şi alte articole:- Zahărul ca drog
- Ciocolata bate ceaiul când este vorba de antioxidanți
- 15 minute de sport pe zi – suficiente pentru o viaţă mai lungă
- 6 Motive pentru care un pahar de vin zilnic îți va face bine
- Păcălește-ți stomacul
- Roșia: alimentul-medicament
- Sport dimineaţa pentru nopţi odihnitoare
- Evită îngrășarea de sărbători
- Omega-3 și Omega-6: de ce sunt importanți?
- 3 mituri despre carnea de porc
Comentarii recente