Grăsimi – tabel calorii alimente

Grăsimi – tabel calorii alimente

ulei-masline
Proteine (g%) Grăsimi (g%) Carbohidraţi (g%) Calorii (kcal la 100g)
smântână 20% 3,5 20 3,1 213
smântână 30% 2,5 30 2,3 299
unt 8 80 2,5 806
untură de porc 0,2 99,6 928
untură de gâscă 0,5 99 923
seu de bovine şi ovine 0,3 99,4 927
untdelemn de floarea-soarelui 99,9 929
ulei de măsline extravirgin 91,6 824
ulei de soia 29,8 928
margarină 0,5 82 786

Bibliografie
Mincu, Iulian, Alimentaţia dietetică a omului sănătos şi a omului bolnav, Editura Enciclopedică, Bucureşti, 2007
Mincu, Iulian, Alimentaţia raţională a omului sănătos, Editura Medicală, Bucureşti, 1978
Uceanu, Florin, Alimentaţie şi suplimentaţie în culturism, Editura Redis Co., 1998
Baza de date cu analize alimentare a Departamentului American pentru Agricultură
Analizele nutriţionale publicate de companiile care produc şi comercializează alimente