Peşte şi derivate – tabel calorii alimente

Peşte şi derivate – tabel calorii alimente

peste-somon
Proteine (g%) Grăsimi (g%) Carbohidraţi (g%) Calorii (kcal la 100g)
crap 18,9 2,8 104
hamsie 20,35 4,84 131
macrou 18,60 13,89 205
macrou afumat 21,64 11,79 193
păstrăv 20,77 6,61 148
scoici 18 2,1 1,7 98
somon 19,84 6,34 142
somon afumat filé 23 12 3 212
şalău 19,4 0,4 83
ştiucă 19,1 0,4 82
conserve de sardine în ulei de măsline 24,2 13,9 222
conserve de stavrizi în ulei (numai peştele) 22,5 12,3 207
conserve de ton în ulei de măsline 25,4 13,1 219

Bibliografie
Mincu, Iulian, Alimentaţia dietetică a omului sănătos şi a omului bolnav, Editura Enciclopedică, Bucureşti, 2007
Mincu, Iulian, Alimentaţia raţională a omului sănătos, Editura Medicală, Bucureşti, 1978
Uceanu, Florin, Alimentaţie şi suplimentaţie în culturism, Editura Redis Co., 1998
Baza de date cu analize alimentare a Departamentului American pentru Agricultură
Analizele nutriţionale publicate de companiile care produc şi comercializează alimente