Este veche de sute de ani, dar şi cea mai sănătoasă din lume, cel puţin aşa spun specialiştii. De fapt, dieta mediteraneană oferă corpului fix cei îi trebuie şi cât îi trebuie.
de Marius Bujor
[adinserter name=”FitClub Text 336 x 280 (Non AMP)”]
Primele studii au avut loc după cel de al doilea război mondial. Cercetătorii americani au constatat cu surprindere că în Creta bolile de inimă erau o raritate, în ciuda sărăciei provocate de război. Secretul sănătăţii cretanilor se pare că ar fi modul de viaţă activ şi regimul bogat în legume, fructe şi ulei de măsline.
Variaţii ale regimului cretan se regăsesc în bucătăriile ţărilor care înconjoară Marea Mediterană. Dieta mediteraneană se bazează foarte mult pe consumul de fructe, legume proaspete şi carbohidraţi complecşi cum ar fi pâinea integrală, cerealele şi leguminoasele. Un astfel de regim previne bolile de inimă dar şi obezitatea, susţin nutriţioniştii.
Alăturat este piramida care prezintă categoriile de alimente şi frecvenţa cu care sunt consumate.
